文丨李振兴
9月22日，张家口沽源县优质农特产品推介展销会暨“沽源优品”展销专区启动仪式在北京物美超市陶然亭店举办。沽源特色农货正式设立为期半年的商超展销专区，实现从单次展销活动转向常态化市场运营，打通坝上高原直达首都餐桌的产销链路，以消费帮扶升级带动县域农业产业高质量发展。
据了解，张家口沽源县地处坝上高原，冷凉气候、充足光照、昼夜温差大，坐拥80万亩天然富硒土地，获评中国富硒知名县、有机示范县，与国内富硒标杆地区恩施结为友好合作地区，得天独厚的生态禀赋为优质农产品生产打下坚实基础。
藜麦是沽源最具代表性的拳头产品，全县种植面积达10万余亩，约占全国总种植面积的五分之一，是名副其实的“中国藜麦第一县”，其中八千五百亩获得有机认证。不同于外来原产地，沽源依靠富硒有机土壤，产品品质突出。
据了解，沽源藜麦目前消费主要集中在北京、长三角、珠三角等一二线高端消费市场，沽源藜麦精准对接这部分消费需求，市场潜力广阔。
沽源县北麦生态农业有限公司是当地重点培育的藜麦龙头企业，构建起从育种、种植到加工的全产业链模式，带动县域内其他藜麦加工企业协同发展，成为沽源农产品走向市场的重要市场主体。
本次活动上，北京物美综合超市与北麦生态签订战略合作协议，依托物美遍布全国的线下门店与数字化供应链，推动沽源藜麦、牛羊肉制品、沙棘制品等产品规模化、稳定化进入北京市场。
沽源县另一个重要农产品是马铃薯。当地马铃薯种植规模二三十万亩，除鲜薯外销，大力发展深加工，产出土豆粉、淀粉等系列产品。当地还建设法式鲜切薯条加工厂，实现与麦当劳供应链合作，延伸马铃薯产业链条。
燕麦也是沽源重要物产，本地出产的燕麦品质优良，不少原料供应国内头部燕麦食品企业。此外，沙棘制品、牛羊肉加工产品等坝上物产共同组成沽源丰富的农特产品矩阵。
沽源方面也坦言，沽源拥有优质的农产品，主要是以原料向外输出为主，本地自有品牌建设相对薄弱，企业品牌力不足，产品附加值没有得到充分释放。
面对这一痛点，沽源县优先打造政府背书的“沽源优品”区域公共品牌，整合全县农业资源，放大“有机+富硒”的产地标签优势，在此基础上，扶持龙头企业发展企业自有品牌，区域公共品牌与企业品牌双向发力，补齐品牌短板。
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